10 výhod kaparů

Výhody kaparů jsou velmi rozmanité. Ačkoli kapary jsou součástí preferovaných složek v mnoha jídlech, pravdou je, že jejich síla by neměla být podceňována.

Kapary nemohou být chybět v uzeném lososském Sau.

The Capparis Spinosa Je to keř, který hodí 1 m potomci, lhaní nebo přívěsky, s malými tlustými listy, zaoblenými nebo oválnými obrysy. Květiny se rodí mezi listy a stonkem. Jeho ovoce je masité. Nejvíce se používají poháry nebo kapary, stejně jako jejich ovoce nebo čepice, i když existují i ​​ti, kteří používají jejich kůru a kořen. Jako koření je to připraveno na macke do kapary, zatímco čepice jsou připraveny solí a octem (okurky).

Kapary jsou velmi spojeny se středomořskými pokrmy, Pravda je však taková, že se pěstují v mnoha částech, od Maroka do Austrálie. Jeho kulinářská tradice je dokonce dlouhá v sumerské eposu Gilgamesh, od roku 2000 do roku 2000. C., Již je na ně odkaz.

Výhody Caparras

Podle informativního průvodce mají kapary vodu jako hlavní součást, následovaná uhlohydráty a uhlohydráty. Kromě toho je jeho obsah tuku minimální, takže jeho kalorický obsah je nízký a lze jej použít pro hypokalorickou stravu.

Ohledně jeho obsahu mikronutrientů sodík a železo, ačkoli ten druhý je menší podíl. V tomto smyslu přispívá jedna polévková lžíce kaparů téměř 300 mg sodíku, takže Pacienti s hypertenzí by měli kontrolovat jejich spotřebu. Mezi výhody kaparů také stojí za zmínku, že obsahuje malé části vitamínu E, C a riboflavina. V jiných příručkách bylo také zdůrazněno, že kapary obsahují pektiny a saponiny, flavonoidy, steroly, terpeny a další.

Mezi výhody rostliny se zdůrazňuje, že jeho kořen a kůra se používají jako diuretika, a pokud žvýkáte před jídlem, může zvýšit chuť k jídlu.

Bez nutnosti přidat značné množství kalorií, cukrů nebo tuků, čepice zlepšují chuť jídel, takže jsou skvělou volbou pro lidi, kteří si přejí snížit spotřebu kalorií, a přitom si stále užívají chutná jídla.

Tradičně, kromě jejich lahodné chuti, byly kapary široce používány v populární medicíně, ale nyní jejich pozitivní účinky začnou uznávat mnoho.

Nejdůležitější body kaparů

Mezi výhody kaparů patří následující:

1. Pomáhají předcházet rakovině: zejména pro ty, kteří konzumují stravu bohaté na červené maso nebo nasycené tuky.
2. Snižte riziko srdeční arytmie: Díky přítomnosti bioflavonoidního quercetinu, který udržuje v dobrém fungování iontových draslíkových kanálů genové rodiny KCNQ. Quercetin působí pomáhající kanály KCNQ otevřené a aktivita srdce je zdravá.
3. Náhled Alzheimerovy choroby: Vzhledem k tomu, že ti, kteří konzumují flavonoly, jako je quercetin, mají nižší riziko trpícího onemocněním zapomnění díky přírodním antioxidantům a anti -zánětlivým vlastnostem těchto flavonoidů, které snižují poškození buněk.
4. Jsou ideální pro lidi s diabetem: protože přispívají ke snižování vysoké hladiny cukru v krvi, kromě cholesterolu, což umožňuje opravit fungování jater u diabetických lidí.
5. Pomáhají regulovat váhu: Díky kombinaci vláken a kalorií. Doporučují se pro ty, kteří sledují hypocalorickou stravu a také regulují trávení.
6. Posílit kosti: Kvůli přítomnosti vitamínu K, se kterou mají. To způsobuje, že hustota kostí zlepšuje a snižuje utrpení artritidy a osteoporózy.
7. Je to štít proti alergiím: protože mají antiallergické a antihistaminové účinky.
8. Zlepšit imunitní systém: Některé studie naznačují, že kapary mohou bojovat proti infekcím zvýšením fagocytární aktivity.
9. Jsou prospěšné pro kůži: Jeho spotřeba pomáhá udržovat vlhkost a hydrataci kůže, protože obsahují vitamín E a antioxidanty. Mohou jednat tak, aby uklidnili podráždění, akné, vyrážky nebo zánět kůže.
10. Chrání ultrafialové paprsky: Díky jeho fotoprotektivnímu účinku, který snižuje poškození UV paprsků.

Kromě výhod již uvedených uzávěv mají také účinek, který je antimikrobiální, takže lze použít k léčbě plísňových infekcí.

Připisovány jsou také výhody kaparů, analgetických vlastností.  Nakonec by se mělo považovat za to, že jeho aktuální aplikace může způsobit dermatitidu, takže je třeba to vzít v úvahu.

Proč jsou méně zdravé potraviny atraktivnější

Bibliografie

• Bilen, s., Altunoglu, a. C., Ulu, f., & Biswas, G. (2016). Vrozená imunitní a růst podporující reakci na extrakt z Caper (Capparis Spinosa) v duhovém klusu (Oncorhynchus mykiss). Imunologie ryb a měkkýšů, 57, 206-212. https: // www.Sciendederect.com/věda/článek/abs/pii/s1050464816305150?Via%3DiHub
• Eddouks M, Lemhadri A, Michel JB. Obličej a kapary: antihyperglykamické rostliny u diabetických potkanů. Journal of Ethnopharmacology. 2004; 94: 143-8.
• Fasano, a., Abascal, n. NA., Isasi, c., Vazquez, g., Ramírez, J. Str., Bizkarra, K.,… A pravda, s. A. NA. Quercetina Sloučenost ovoce a zeleniny se širokou škálou zdravotních výhod.
• Khayat, d., & Khayat, c. (2016). Anti -rakovina kuchyně: Nejlepší jídlo k prevenci. Ilustrovaný Grijalbo.